Entrez dans le monde merveilleux de la Cuisine Libre® de Nadia Sammut avec cette recette de cake salée, 100% sans gluten et délicieuse pour tous. Cuisinez maison avec les recettes de notre cheffe étoilée ! Recette réalisée avec le mix autour du pois chiche Kom&Sal

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Ingrédients :

• 90 de mixe autour du pois chiche Kom&sal
• 90g de fécule de pomme de terre
• 3 oeufs bio
• 70ml d’huile d’olive
• 75ml de crème d’amande
• 7g de bicarbonate
• 90g d’olives
• 190g de fêta
• 30g de graines de courge
• 25g de noisettes
• 25g de chapelure
• Sel
• Poivre
• Curcuma

Préparation :

• Dans un bol, mettre le mixe de farines, la fécule, le bicarbonate et les épices et mélanger
• Dans un autre récipient, mélanger ensemble l’huile, la crème et les œufs
• Ajouter la préparation liquide à la préparation sèche tout en continuant de fouetter
• Hacher grossièrement les noisettes
• Emietter la fêta
• Ajouter à la pâte les graines de courges, les noisettes, la fêta et les olives
• Badigeonner votre moule d’huile d’olive et verser la pâte dans le moule
• Soupoudrer de chapelure (non obligatoire mais meilleur !)
• Cuire à 180°C dans un four mixte (chaleur tournante) pendant environ 35 min

Régalez-vous !