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Retrouvez sur le blog Kom&Sal® toutes les délicieuses recettes sans gluten inspirées de la Cuisine Libre® de Nadia Sammut. Pour partager ensemble des moments d’émotion, autour de plats simples et gourmands, au goût inimitable des farines libres Kom&Sal.
Tout commence par la curiosité, l’envie de chercher, l’envie de comprendre, mais surtout de mettre en avant sa sensibilité. N’hésitez pas à adapter les recettes en fonction de vos envies et partagez-nous vos plus belles recettes sur notre page Instagram avec le #Kom&unauté.
Retrouvez aussi sur le blog les actualités de la Kom&unauté, les interviews de Nadia Sammut pour suivre notre passion, notre parcours, nos engagements…
Merci, merci, merci à vous de nous suivre et de partager ce projet agricole vertueux, pour marcher ensemble vers un monde au goût meilleur…
Clafoutis de légumes
Clafoutis de légumes Recette réalisée avec l’assemblage kom&sal®️ autour du riz IGP Camargue bio et…
Mousse au chocolat végétale délicieuse par Nadia Sammut
Une mousse au chocolat végétale vous me direz c’est connu!
Oui on en parle depuis quelques années de cette « aqua faba », eau de cuisson de pois chiche qui nous permet d’obtenir une consistance proche de celle de l’albumine de l’oeuf, oui mais pourquoi?
Séquence Cuisine Libre®: RECETTE DE CAKE AU CITRON sans gluten, sans lactose Kom&sal®
Ce week end on prépare ENSEMBLE le cake au citron avec les FARINES LIBRES…
Initiative solidaire kom&sal®
Une patisserie Kom&sal de Nadia Sammut = Un soignant soutenu https://www.miimosa.com/fr/projects/une-patisserie-kom-sal-de-nadia-sammut-un-soignant-soutenu La fabrique de…
Noël provençal, tradition, et gout du bonheur...
Noël provençal, tradition, et goût du bonheur… Dans la tradition de Noël en Provence,…
Kom&créa®, le laboratoire de réflexion, recherche et développement de Kom&Sal®
Kom&créa®, le laboratoire de réflexion, recherche et développement de Kom&Sal® Voilà 8 années que…
Déguster un pain à la châtaigne de Collobrières sur les tables des maisons de Baumanière
Une histoire d’amitié et de familles
"Nadia Sammut, le sans gluten gastronomique"
Née avec une maladie allergique, elle a fait de sa maladie une force, et de sa cuisine un laboratoire.
Déguster Kom&sal® à l'hôtel Lily of the Valley
« Une première rencontre cet été nous a permis de comprendre nos deux univers et d’initier une collaboration pleine de sens. »
Trophée Innovafood !
Trophée Innovafood Pole Terralia Award de Bronze 2019, et prix innovation céréales et légumineuses...
Le pain à la farine de châtaigne...
Le Pain à la farine de Châtaigne, depuis longtemps servi à l’@aubergelafeniere vous pouvez...
Les Gressins KOM&SAL sont arrivés !
Quand la farine de Pois Chiche et l’huile d’olive de notre terroir s’associent pour...